Miso is a fermented soybean paste that is an essential ingredient in Japanese cuisine. During this workshop you will not only learn everything about the role it plays Japanese culture, but you will also get to make your own Miso. The workshop will be given by the Miso master from Malicafe Organic Vegan Food in Amsterdam.
“Participants must bring a potato masher and 1 liter jar that’s sterilized in boiling water to take your Miso home.”
Miso is een gefermenteerde sojabonenpasta en een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken. In de workshop zul je alles leren over de rol van Miso in de Japanse cultuur en leer je ook je eigen Miso maken. De workshop wordt gegeven door de Miso-meester van Malicafe Organic Vegan Food uit Amsterdam.
“Deelnemers moeten een aardappelstamper en een pot (1 liter, gesteriliseerd met kokend water) meenemen zodat de Miso mee naar huis kan worden genomen”